Pave 2 frades

Achei essa receitinha em um livro de sobremesas que recebi da Nestle, mas -para variar- acabei adaptando um pouco. Afinal, brigadeiro branco é beeeem mais gostoso do que chantilly, não acham?

Ingredientes
2 latas de leite condensado
1 lata de creme de leite
4 gemas
4 colheres de sopa de chocolate em pó*
1 pacote e meio de biscoito champanhe
3/4 de xícara de leite
3 colheres de licor de amêndoas - eu já usei whisky e deu certo também
2 colheres de sopa de maisena
1 barra de chocolate ou ovomaltine ou gotas de chocolate

Vamos fazer 2 receitas praticamente iguais, a única diferença é que uma massa vai o chocolate em pó a outra não.

Modo de preparo do brigadeiro branco
1. em uma panela coloque o leite moça, meia lata do creme de leite, 2 gemas e a maisena.
2. leve ao fogo e mexa bem, até ficar bem cremoso - um pouco parecido com o brigadeiro de colher.
3. deixe esfriar.


Modo de preparo brigadeiro
1. em uma panela coloque o leite moça, meia lata do creme de leite, 2 gemas, a maisena e o chocolate em pó.
2. leve ao fogo e mexa bem, até ficar bem cremoso - um pouco parecido com o brigadeiro de colher.








Montagem
1. em um prato de sopa coloque o leite e o licor e misture.
2. molhe as bolachas e forre o fundo de um refratário.

 3. coloque o brigadeiro por cima.
4. outra camada de bolacha champanhe.

 5. coloque o brigadeiro branco.

6. para finalizar coloque por cima chocolate picado / ovomaltine / gotas de chocolate.

Na receita original, após a primeira camada de brigadeiro ia chocolate picadinho, mas eu acho que fica muito doce #sugarcrush.

*chocolate em pó -para ficar gostoso não adianta usar achocolatados (aka nescau e toddy), fica muito doce.

comprei as gotas de chocolate na Chocolândia em Santo André, mas já fiz de tudo quanto é jeito, ovomaltine, chocolate meio amargo picadinho, granulado.. sempre fica gostoso.